Le plombier-chauffagiste installe, répare et entretient les systèmes de plomberie, de chauffage et de sanitaire, aussi bien chez les particuliers que dans les bâtiments professionnels. Métier manuel et technique, il reste très recherché en France, où la demande d'interventions rapides pour des urgences (fuites, pannes de chauffage) dépasse souvent l'offre disponible.

Le métier s'exerce dès l'obtention d'un CAP monteur en installations sanitaires ou d'un CAP monteur en installations thermiques, deux diplômes qui remplacent les anciens CAP installateur sanitaire et installateur thermique. Des formations courtes existent également pour les adultes en reconversion, notamment via l'AFPA, avec un parcours qualifiant d'environ huit mois éligible au CPF.
Un profil débutant perçoit environ 20 500 € brut par an, soit près de 1 900 € net par mois, un montant qui peut atteindre 30 000 € brut annuel après dix ans d'expérience. En indépendant, les revenus sont plus variables et peuvent dépasser 4 000 € net par mois selon l'activité et la clientèle, avec une rémunération généralement supérieure de 15 % en Île-de-France par rapport à la province.
Le tarif horaire d'un plombier-chauffagiste se situe généralement entre 40 et 70 € HT de l'heure. Certaines interventions courantes, comme l'installation d'un évier, coûtent entre 80 et 200 €, un montant qui varie selon la complexité des travaux, l'urgence de la demande et la région d'intervention.